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昔から医食同源という言葉がある

昔から医食同源という言葉があるように、食事と健康はとても関係性が深いものとして捉えられてきました。家族の食事を考えた場合、脂肪分がカットされたサラダ油や、マヨネーズなど機能性食品がとても増えてきています。

よく知られている機能性食品として、いわゆるトクホ（特定保健用食品）がありますが、これは機能性食品の中でも、含まれた成分の科学的根拠が日本国内で認められいて、厚生労働省の認可を受けているものです。一定の効果をうたうことが出来ます。

それでは特定保健用食品以外、健康を増進することをうたってはいけないかというとそうではありません。制限はありますが、栄養成分の機能の表示をしている食品があり、これを「栄養機能食品」と言います。これは厚労省の許可などは必要なく製造業者の自己申告です。

今日、健康ブームにともなって、栄養機能食品や特定保健用食品も脚光をあびていますが、これらの食品をあまり過信してはなりません。まず通常の食事で必要な栄養素をとるよう努めてください。また朝食をきちんと食べる、暴飲暴食はしないなども心がけることで健康を維持しましょう。

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