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食事について、若い頃は、美味い
食事について、若い頃は、美味いものだけ食べたいと考えていた人も、年を経てくると自分が採るものについて、これは良いものか悪いものか考えるようになって来るそうです。そして最近では、自然と機能性食品を選ぶように変わりつつあります。
機能性食品に求められる機能として三つの機能があります。それは「栄養」、「美味しさ」そして「病気の予防」です。この中で厚労省が認可した特定保健用食品、いわゆるトクホが有名です。ただ誤解してならないのは機能性食品は薬品ではないという事です。
栄養機能食品とは、高齢化や不規則な生活により1日に必要な栄養成分をとれない場合など、栄養成分の補給を主な目的として摂取する人に対して、その栄養成分の機能の表示をしている食品です。こちらは厚労省の許可は必要ありません。
サプリメントや健康食品など健康ブームもあいまって、とても注目されていますが、これは必ずとらなければならないものではありません。まずは通常の食事でインスタント食品やスーパーで購入してきた惣菜などに頼りすぎないようバランスの良い食事を心がけてください。
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